Văn hóa ẩm thực Đài Loan

Người Đài Loan ăn cơm, mỳ, bánh bao và các loại bánh làm từ bột mỳ có nhân thịt bên trong... Thông thường các món ăn hàng ngày, người Đài Loan thường ít ăn nhiều thịt, ít rau, thức ăn hay xào nhiều dầu mỡ, hay nấu các món canh, lẩu, canh hầm, canh gà... ăn rất cay, ít ăn các món luộc, trong các món ăn hay nêm xì dầu (nước tương), ớt quả phơi khô, một số loại thuốc bắc nên thức ăn có mùi vị rất đặc trưng. Người Đài Loan thích ăn các món mỳ nấu, bánh sủi cảo, vằn thắn, bánh bao, uống sữa đậu nành, trà sữa trân châu và hay uống các đồ uống đóng chai.... Một món ăn bình dân rất đặc trưng mà người Đài Loan rất ưa thích là món đậu phụ thối, đậu phụ thối thường được bán ở các chợ đêm, mùi đậu phụ thối cũng là mùi vị đặc trưng tại các chợ đêm của Đài Loan, nhưng không phải người nước ngoài nào cũng thích mùi vị và dám ăn món đậu phụ thối.

Hình ảnh một số món ăn phổ biến ở Đài Loan

Trứng tráng sò biển

Bánh dày cuốn thịt

Bánh mỳ quan tài

Bánh Mocchi

Xôi ống

Trà sữa trân châu

Mực nướng

Đậu phụ thối - không thể thiểu trong ẩm thực Đài Loan